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前进区市场局开展大型集配餐单位食品安全检查
发布日期:2018-12-06 11:02:03 发布者:区市场监管局 来源:前进区市场监督管理局 浏览量:1569

重庆时时彩的合法性 www.lwoel.icu  为保障集体配餐、聚餐单位食品安全,杜绝群体性食品安全事故,前进区市场监督管理局对区内大型配餐企业、大型食堂开展食品安全专项检查。

此次食品安全检查,重点检查企业证照是否在有效期内,从业人员是否持有有效体检合格证上岗;是否配备有效消毒设施,是否设立专用餐具保洁设施,厨房地面灶台、案板,清洗餐具、容器等是否消毒,原材料贮存是否符合要求;是否建立进货查验制度、台账记录、索证索票制度、卫生管理制度、食品留样制度、食品原料是否可追溯等。同时进一步指导和督促企业落实项食品安全管理制度,提高企业的食品安全意识。

下步,将继续检查督促集配餐企业进一步落实食品安全主体责任,严格遵守相关法律法规,增强食品安全责任意识。

 

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